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GRADAZIONE 11
e alla fine viene fuori uno spumante molto piacevole
e su quella di Montevecchia si trova una vecchia vigna di Riesling Renano da cui si ottiene una bollicina davvero niente male
FILOSOFIA Artigianale
Ma che simpatico compagno di sbicchierate
Rosé Brut Nature uva-catarratto GRADAZIONE 11*Annata 2021* Un ancestrale metodo classico a tinte rosa molto ma molto piacevole, fatto con Sangiovese coltivato sull'Appennino Modenese. Schietto e freschissimo, con note di agrumi e fruttini rossi, segue la filosofia dei ros secchi che puoi stappare serenamente in qualunque momento della giornata. Come lo fanno? Il Ros di TerraQuilia viene fatto rifermentare in bottiglia con i suoi lieviti e i suoi zuccheri, riposa per un sacco di mesi e poi viene
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