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La forma e l’altezza le rendono perfette per la preparazione di piatti che richiedono una cottura lenta e costante
La Barrichetta è pensata invece come oggetto per le degustazioni per lo svuotamento delle sputacchiere ed il vino residuo
Il fornello flambé è un fornello portatile a gel oppure a gas
detto anche cezve o raqwa
Adatta per ogni piano cottura ad induzione
Casseruola rondeau in rame argentato Padella La forma e l’altezza leLa casseruola bassa, chiamata anche rondeau, adatta per la cottura di piatti che richiedono controllo sulla vaporizzazione o cotture medio lunghe come brasati, sughi, risotti e altre preparazioni in cui necessario rosolare carne o verdure. Si tratta dello strumento polivalente per eccellenza. Si adatta alla maggior parte delle preparazioni ed anche al servizio in tavola. Disponibile anche con fondo ad induzione. Il rivestimento interno realizzato in
