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alcolato di semi di Anice Verde di Castignano
Un patrimonio conservato dal tempo e un’eredità dell’enologia marchigiana che regala un vino dal carattere peculiare e delicato
Nel passato aveva un ruolo di spicco come dolcificante naturale
questo olio è ricco in polifenoli
Raccolta tempestiva e frangitura rapida caratterizzano questo olio extra vergine di oliva che arriva dal patrimonio olivicolo dell’azienda Saladini Pilastri
Elixir Imperiale "Qualis Superior" Anisetta alcolato di semi di AniceE un raffinatissimo distillato di semi di Anice Verde di Castignano (Presidio Slow Food) con infusione a freddo di fiori interi biologici di Hibiscus Sabdariffa L. (Karkad). Liquore nato da unidea del farmacista Gino Rosati, negli anni 30; periodo in cui si andava alla ricerca di succedanei del th di provenienza coloniale. Metodo di distillazione: distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria ed a lenta evaporazione. Botanica principale: Semi di
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