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Ogni varietà viene affinata separatamente in legno e successivamente assemblata in percentuali variabili
L'indiscutibile aromaticità dell'uva moscato trova la sua massima espressione nel “Tenuta Del Fant”
aromi di piccoli frutti rossi
torte di nocciole e panettone o semplicemente su macedonie di frutta fresca
aromi floreali e di mela verde
Alta Langa Docg Pas Dosé Rosé de Noir Seleziona annata:2021 Ogni varietà viene affinata separatamenteSpumante Metodo Classico Pas Dos Ros de Noir da uve pinot nero. Affinamento in bottiglia di almeno 36 mesi. Colore rosa salmone intenso. Bollicine molto fini e persistenti. Al naso agrumato con sentori di pompelmo rosa, melograno, crosta di pane e lievito. In bocca fresco e minerale. Si consiglia il servizio ad una temperatura di 6C, ottimo per laperitivo o in abbinamento ad antipasti e piatti di pesce o carne.
