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ricavata dalla lombata: un taglio noto per essere tenero
pensata per cotture lente dove la polpa deve diventare morbida e staccarsi bene dall’osso
È una preparazione ricca
La sua peculiarità è la versatilità: si prepara in pochi minuti e funziona bene sia in panini che in piatti veloci
ottenuto dalla coscia del suino e stagionato
Prosciutto Crudo di Razza Cinta Senese Tranci best-seller ricavata dalla lombata: un taglioProsciutto Crudo di Razza Cinta Senese in tranci, ottenuto dalla coscia del suino e stagionato secondo tradizione. un salume dal gusto pieno, saporito e persistente, con una parte grassa profumata che dona morbidezza e carattere. Il trancio permette di affettarlo al momento, mantenendo meglio profumo, consistenza e qualit del prodotto. Ideale per taglieri importanti, antipasti, degustazioni e panini gourmet.
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