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Il Toralla Blanco 2023 di Rodrigo Méndez è un’ode alla freschezza atlantica e alla precisione tecnica
ma possiede una struttura tale da permettergli di evolvere meravigliosamente in bottiglia per i prossimi 3-5 anni
con un tocco agrumato sul finale
pino marittimo e resina
La presa di spuma avviene in autoclave
Arcana Bianco 2018 Pigato Riviera Ligure di Ponente - Terre Bianche Roscetto Il Toralla Blanco 2023 diIl Pigato Riviera Ligure di Ponente "Arcana" 2018 di Terre Bianche unespressione di straordinario equilibrio, figlia di unannata che ha regalato al Ponente ligure uve sane e dalla maturit fenolica impeccabile. In questo millesimo, il cru di Filippo Rondelli riesce a coniugare la potenza estrattiva tipica del vitigno con una raffinatezza aromatica solare. Coltivato sui suoli chiari e poveri di Dolceacqua, l'Arcana 2018 si conferma un bianco di razza,
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