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a partire da uve allevate su terreni ricchi di argille e marne
ciliegia e prugna
all’interno della denominazione Puglia IGP
Puro e finissimo
uniti ad aromi di caffè
FRANCIACORTA ERONERO 2013 -FERGHETTINA ALIMENTARI a partire da uve allevatel Franciacorta Blanc de Noir Eronero prodotto solo nelle annate pi favorevoli, dalle uve di Pinot Nero di due vigneti di Erbusco. Le uve di Pinot Nero sono vinificate a grappolo intero con il torchio marmonnier, un antico sistema di pressatura che garantisce il massimo rispetto delle caratteristiche di queste uve. Il mosto fiore viene poi vinificato e spumantizzato con metodo classico, con un lunghissimo riposo sui lieviti di 84 mesi. Complesso e
