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Vinificazione e affinamento: Vinificazione: 2/3 follature manuali al giorno
Alvina vede in Peux-Bois un “Puligny di carattere”: più solare di Folatières
La sua approccio è non interventista: fermentazioni spontanee
gestite manualmente con rese basse e trattamenti minimi di rame e zolfo
cru comunale dal 2011
Le P'tit Domaine Saumur-Champigny Les Bonneveaux 2020 Borgogna Vinificazione e affinamento: Vinificazione: 2/3VINO Tipologia: Rosso Regione: Loira Denominazione: Saumur Champigny Annata: 2020 Vitigno: Cabernet Franc Gradazione: 13% Temperatura di servizio: 16 18 Formato: 0. 75 l Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Vendemmia manuale, diraspamento totale, fermenta in inox, malo lattica svolta; lieviti indigeni; 18 mesi in barrique tra il 3 e il 5 passaggio (acquistate da Clos Rougeard). Sistema di produzione: tradizionale Abbinamenti:
US$ 48.00
US$ 96.00
US$ 21.08
US$ 153.00
US$ 133.20
US$ 50.00
