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fermenta e affina in legno usato prima di andare in bottiglia
Informazioni aggiuntive: Il vigneto in questo lieu dit ha 50 anni
Provenienza: Valpolicella - Veneto - Italia
Informazioni aggiuntive: Fermentazione spontanea in tini di legno senza raspi
Fermenta una parte in acciaio e una parte in grandi tini di rovere
Sinquanteut 58 2020 Novità fermenta e affina in legnoCantina: Renato Fenocchio Provenienza: Neive (CN) Vitigno: Nebbiolo clone Ros Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: ottenuto da uve provenienti da vigne impiantante nel 1958. Fermentazione spontanea ed affinamento in acciaio.
