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) per sciogliere i lieviti sul fondo e berlo velato
AFFINAMENTO 6 mesi in autoclave
Il Cavalierdonore ha tutte le cose più golose del Riesling Italico
poi affinamento in bottiglia di 24 mesi
la varietà più pregiata di Lambrusco
Scacciadiavoli Pas Dosé produttore-la-masera ) per sciogliere i lievitiUn'idea curiosa ma azzeccata, quella di mettere insieme Trebbiano e un'uva nera esuberante come il Sagrantino. Viene fuori un metodo classico dritto e deciso, indiscutibilmente secco, con acidit scattante e un finale pieno e sapido. Di sicuro la personalit non gli manca! REGIONE Umbria VITIGNI Sagrantino 50%, Trebbiano 50% METODO Classico AFFINAMENTO 36 mesi FILOSOFIA Convenzionale GRADAZIONE 12,5%
