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fresco y persistente
en madera con levaduras autóctonas
Valtuille - La Cova de la Raposa es uno de los vinos singulares de la bodega
amargor y acidez
Mateo le dejó una sola condición — "a la viña hay que cuidarla como a una hija
SANCERRE BELLE DAME MAGNUM 2016 Cabernet Franc fresco y persistenteMuchas personas tienden a comparar la Belle Dame, elaborado a partir de viedos de Pinot Noir de 50 aos de edad y cultivados en suelos de puro pedernal (slex), con los vinos de Borgoa. Sin embargo, Sancerre cuenta con un terroir distintivo, diferente al de Borgoa, ubicado ms al norte en suelos duros y pedregosos de pedernal. Antes de la devastacin de la filoxera, Sancerre era famoso por su excepcional produccin de Pinot Noir, ejemplificado por
