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gracias a una acidez precisa
De color rojo oscuro
como cuenta el propio Vigil
Esta técnica de elaboración por contacto con las pieles permite la extracción de compuestos que protegen naturalmente a este vino de la oxidación
Realizamos el proceso de “tiraje” añadiendo una pequeña cantidad de vino amontillado centenario
LOS BOBALISTAS CLASICO uva zinfandel gracias a una acidez precisaRojo rub intenso con reflejos violceos. Limpio y brillante, que promete una juventud vibrante en copa. En nars destacan los aromas frescos de guinda y cereza negra, con notas de fresa silvestre y flores rojas delicadas. Un toque balsmico de laurel aade complejidad y elegancia al conjunto aromtico. De entrada en boca golosa y frutal que envuelve el paladar con sensaciones aterciopeladas. Excelente equilibrio entre la acidez natural y los 13 de alcohol,
