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el 3% de 2019
sin aristas
este hermano pequeño del Taberner
siendo su temperatura de servicio de entre 16 y 18 ºC
pero sobre todo
LA VIÑA DE AYER ALBILIO REAL doca rioja oriental el 3% de 2019La Via de Ayer Albillo Real es un vino elaborado con Albillo de viedos viejos plantados entre 600 y 800 metros de altitud en suelos de arena grantica y pizarra. La vendimia es manual, en cajas de 25 kg. Antes de encubar y despalillar la uva se enfra hasta los 0C. Fermenta con levaduras autctonas y con sus pieles en depsitos de hormign. Una vez terminada la fermentacin la uva es prensada y desfangada, para realizar luego una crianza sobre las finas
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