LES CARRIÈRES CHÉNAS 2023 Vino Blanco Color vivo

Color vivo

con vistas al diminuto viñedo de media hectárea de Benjamin Leroux en Sous le Château

Seducción de sabores de frutos rojos y ralladura de cítricos con un estallido aromático de gran finura que es a la vez floral y refrescante

Varietal ChardonnayPuntuación James Suckling 91 PuntosRegión Carneros

junto a variedades tradicionales como Bobal

LES CARRIÈRES CHÉNAS 2023 Vino Blanco Color vivoLes Carrires, de Domaine Thillardon, proviene de una parcela situada en una antigua cantera aluvionaria en Chnas, con exposicin sur. Las cepas de Gamay, de entre 35 y 65 aos, se cultivan bajo prcticas biodinmicas, respetando el entorno natural. La vinificacin se realiza con racimos enteros, fermentacin espontnea y una maceracin carbnica de 17 das, seguida de una crianza de 8 meses en depsitos de hormign y acero inoxidable, as como en barricas usadas