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lo que produce unos vinos con marcado carácter geo - climático y de gran personalidad
de “colleiteiro”
El final es largo y seco
unido a su gran frescura y a los aromas especiados retronasales
Por sus características
GEVREY CHAMBERTIN 2021 Austria lo que produce unos vinosEnsamblaje de vias viejas de Les Seuvres, al sur, con parcelas del norte como Les Crais y Les Champerriers, junto a Les Jeunes Rois en Brochon. Este ltimo aporta nervio y frescura especiada, redondeando un Gevrey Chambertin village de finura poco habitual. Cada parcela se vinific por separado; se despalill el 85% de la uva. Crianza en demi muids de 600 L y barricas de 225 L (15% roble nuevo). Notas de Cata Qu nos agrada de este vino? Nariz carnosa, de
