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Edad del viñedo: aproximadamente 25 años
Crianza: 24 meses en barricas de roble americano (primer año barricas nuevas y segundo año barricas de cuatro usos)Trasiegos: cuatro trasiegas tradicionales a la luz de la vela
• Paleta Ibérica de Bellota
Cazada en las vastas llanuras de España
Anchoa del Cantábrico (Engraulis Encrasicolus) (pescado)
Mantequilla Ahumada 250g Nuevo Edad del viñedo: aproximadamente 25Partimos de una mantequilla artesana de altsima calidad y la sometemos a un proceso de ahumado natural con maderas de roble. El resultado es una textura cremosa, un aroma envolvente y un sabor elegante y profundo que sorprende desde el primer bocado. Cmo usarla: Sobre pan caliente, sin ms. Derrtela sobre una carne a la brasa o un pescado al vapor. Mzclala con pur de patata o con verduras asadas. Adela a una salsa para darle carcter. Descripcin Nuestra
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