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Un altro detto fa risalire invece al formaggio Ubriaco alla prima Guerra Mondiale quando
una pasta compatta
Ad ogni fetta il gusto si risponde con forti e nuove sensazioni finora inaspettate
5 - kg 13 SHELF LIFE: il prodotto presenta le sue caratteristiche più tipiche se consumato preferibilmente entro 120 giorni per la forma piccola
una volta aperto il formaggio va conservato a temperatura tra 0 e 4 ° C
Corallina di Norcia salumi Un altro detto fa risalireLa corallina di Norcia il massimo dell'arte della norcineria, gli antichi sapori di Norcia e pesa circa gr 500. I lardelli di grasso distribuiti nell'impasto, la sua morbidezza ed il gusto unico, ne fanno complemento a pane appena sfornato o alla caratteristica torta al formaggio umbra. La tradizione Umbra lo vede come prodotto immancabile per la ricca colazione di Pasqua. E 'derivato dalla carne di suino, provenienti da allevamenti di razze bianche
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