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affina in acciaio
Informazioni aggiuntive: raccolta delle uve a mano
aperitivo in voga
prodotta nell'ambicco discontinuo a vapore
barriques di acacia
Vouvray Brut Non Dosé 2020 Valpolicella affina in acciaioCantina: Franois et Julien Pinon Provenienza: Vouvray Loira Francia Vitigno: Chenin Blanc Tipologia: Metodo Classico Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Metodo classico da fermentazioni spontanee. I vitigni poggiano su suoli ricchi di argilla, calcare e silice nera. sosta 3 mesi sulle fecce fini in parte in botti di rovere francese ed in parte in tini di acciaio. Sosta sui lieviti per 48 mesi dopo la presa di spuma. La bolla
